Ананас прицветниковый
Ananas bracteatus
Описание: листья ярко-зеленые, с продольными белыми и желтыми полосами. Из розетки вырастает мясистый стебель, на вершине которого образуется цветонос длиной 30-60 см. Соплодие, образовавшееся после оплодотворения многочисленных цветков, по внешнему виду напоминает большую мясистую сосновую шишку золотисто-желтого цвета.

Используемая часть: соплодие. Мякоть зрелого ананаса содержит белки, сахарозу, клетчатку, органические кислоты, преимущественно лимонную, витамины С, В1, В2, В5, провитамин А, микроэлементы и фермент бромелин. Специфический аромат плода создается метиловым эфиром масляной кислоты.

Применение: ананас — король диетических фруктов. Он препятствует образованию излишнего веса, повышает содержание в крови серотонина, который притупляет чувство голода.
Желающим похудеть диетологи рекомендуют проводить «ананасовый день» один раз в неделю. Свежие плоды назначают в гомеопатии при функциональных расстройствах центральной нервной системы. Установлена эффективность ананаса при лечении ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, атеросклероза, тромбоза сосудов, инсульта. В странах Карибского бассейна плоды ананаса ценятся за их способность повышать половое влечение и сексуальную активность. Сок ананаса принимают как противоотечное и противовоспалительное средство. Свежие листья применяют как средство против стригущего лишая.

Как правильно выбрать ананас

Для того чтобы выбрать качественный продукт надо знать некоторые правила.
1. Запах.
Запах у ананаса должен быть нежным и сладковатым. Если вы чувствуете гнилой запах, значит, ананас перезрел или вовсе испортился.
2. Звук.
Так же о состоянии ананаса может, говорит звук, который вы услышите при ударе по нему. Если звук пустой значит, ананас засох, ну а если глухой это говорит о спелости продукта.
3. Листва.
У нормального, спелого ананаса листва ярко зеленого, насыщенного цвета. Не покупайте ананас, если его листва пожелтевшая или вовсе отсутствует.
4. Кора.
Кора ананаса должна быть твердой и упругой. Если кора ананаса имеет темные пятна или при прикосновении проваливается или вовсе рвется, значит, этот продукт уже испорчен.

Опубликовано: Июль 30th, 2017. Рубрики: